Apprendre comment faire cuire des artichauts.
Les artichauts sont très bons à la santé et sont des bons purgeurs pour le foie mais les faire cuire n’est pas une chose facile.
C’est le nettoyage qui est le plus compliqué car de nombreuses petites bêtes se faufilent entre les feuilles et il faut les enlever à grande eau.
Une fois bien nettoyé, comment faire cuire un artichaut se fait en général à la cocotte minute pendant une dizaine de minutes.
Coupez la queue de l’artichaut et mettez le bien à plat au fond de la cocotte avec de l’eau salée.
